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[原创]摊窝瓜咸食  

2013-08-05 13:56:53|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天中午突然想吃窝瓜咸食,于是抓紧动手。
先切开一个外皮黄色的老窝瓜,掏去籽瓤。
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用擦床檫成细丝,用刀栏几刀就可以。
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    依次放入细盐、葱花、五香面、干面粉,再打入一个鸡蛋。(千万不要放酱油) 
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    拌合均匀,平底锅(最好是铝制饼铛)放炉灶上,炉灶开中火,待锅微热倒入少许食用油。等油温上升窝瓜馅放入饼铛,用铲子摊平,翻个煎另一面。
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出锅装盘,可以吃了!
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    切记要少放盐,因为加入了面粉,可以直接当饭吃。当然口味重一些,夹在热烙饼里吃也不错,摊窝瓜咸食确实是一道简单易做的健康美食。祝您胃口大开!
 
 
 
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